La cerveza es uno de los líquidos alcohólicos que más se consumen desde ya tiempo, trascendiendo en muchas generaciones según su historia, llevando un alta ingesta por alrededor, pues según un estudio del año 2021, Chile es el quinto país en América del Sur con el mayor consumo cervecero, sobre todo cuando llega el Día Internacional de la Cerveza, pero eso es otro asunto.
Este trabajo presenta la producción de este fermentado, que inicia con la “Malta” y acaba siendo el envasado que se conoce, vende y se consume a nivel mundial, dando por ejemplo a la cerveza artesanal “Humedales”
Fotografía tomada por Ethan Kloss
Así se puede apreciar la producción de alcohol en las cervezas artesanales, las cuales con más de 40 marcas registradas en la Región de los Ríos, siguen causando identidad en la ciudad de Valdivia, ya que esta es conocida como la capital cervecera nacional, dándole mayor énfasis a su producción.
W. Wolf