Durante la noche del recién pasado sábado 22 de agosto, se quemó la tradicional pastelería, ubicada en la calle Yungay, en pleno centro de la ciudad.
El incendio comenzó pasadas las diez de la noche, debido a una falla que provocó un corto circuito en una de las máquinas de refrigeración ubicadas en la sala de ventas de la tradicional pastelería.
José Gutiérrez, conserje del Edificio Yungay, ubicado al lado de la pastelería, señaló; «menos mal los cortafuegos de estos edificios son antiguos, y carabineros vino a tiempo, sino el siniestro pudo haberse prolongado al edificio, e incluso las cocinas de los locales que están atrás». Esto refiriéndose a los locales de comida Subway y Klaus, que se ubican en el paseo Libertad.
A pesar de que el incendio destruyó íntegramente la famosa tahona, los administradores han manifestado que esperan un plazo de no más de veinte días para volver a tener el local funcionando.
Franco Rosales.