REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE AYUDARÍA A COMBATIR LA CRISIS AMBIENTAL

Según un informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). La producción de carne es responsable del 41% de las emisiones de gases de efecto invernadero. En este sentido, la explotación de los recursos hídricos y, a su vez, la deforestación para la alimentación del ganado, destacan como las principales causas del calentamiento global.