Por Daniela Cabezas, Isadora Groff y Daniela Rosas
Crudos, sándwiches y cerveza, son parte de la oferta culinaria de Valdivia, que además de atractivos naturales y culturales, cuenta con diversos locales gastronómicos para disfrutar.
En esta “ruta gastronómica” por La Perla del Sur se pueden encontrar diversas opciones y estilos de comidas. Desde sándwiches con carne, vegetarianos y veganos, hasta exquisitos postres y cafés.
Si desea disfrutar de ricos sándwiches o hamburguesas puede visitar el Café Palace, La Última Frontera y La Mechada Real. Por otro lado, si tiene un antojo dulce, puede disfrutar de las delicias del Café Cosas Ricas, que cuenta con una amplia variedad de repostería. Si desea comer comida casera, calentita, le recomendamos el Café Moro, que ofrece diversos platos de comida caseros en su menú diario.
Aquí presentamos una lista con diversas opciones de restaurantes y locales de comida en el sector centro o Isla Teja:
¿Qué estás buscando? Diferentes ambientes para elegir
Salidas familiares, comidas de trabajo, un almuerzo o incluso juntarse con amigos requieren de ambientes específicos para cada persona.
Si tienes ganas de compartir con amigos y amigas una buena cerveza, comida de la zona mientras conversan, puedes ir a lugares como Bar Bundor o El Growler del sector Isla Teja, mientras que en el centro está La Última Frontera.
Este último caracterizado por un ambiente bohemio, con cocina exclusiva, ya que posee un gran número de sándwiches propios, sopas, y las reconocidas papas bravas.
Lucas Hermosilla, encargado del restaurante, comentó acerca del ambiente de La Última Frontera.
Por otro lado, si buscas un ambiente relajado y familiar, restaurantes como La Notaría, el Café Cosas Ricas y Pizzoto ofrecen una variedad de platos y menús del día, desde pastas, ceviches, ensaladas y sopas.
Casi 70 años
Corría el año 1954 cuando en pleno centro de Valdivia abrió el Café Palace, el restaurante más antiguo que funciona actualmente en la ciudad. Con el paso de los años el local a pasado de generación en generación.
Jaime Farriol, actual dueño del Café Palace habló sobre los inicios del café, a manos de sus abuelos hace 68 años.
Actualmente, acude público de todas las edades. A la hora del desayuno llegan personas mayores con sus sombreros a tomar un clásico desayuno, mientras que en la madrugada grupos de jóvenes se acercan a disfrutar del local. Al preguntarle a Farriol sobre el secreto para lograr funciona tantos años dijo “todo aquí es rico y hecho con cariño”.
Un poco de historia
La comuna es conocida mundialmente por haber sido el epicentro del megaterremoto de mayor escala del planeta, ocurrido en 1960. Actualmente, funcionan 3 restaurantes que se fundaron previo al terremoto. El Café Palace, La Bomba Restobar y Das Haus 1959.
Cuando se habla de restaurantes icónicos en la ciudad surgen nombres como: El Café Paula y Luka y media, actualmente cerrados, pero forman parte de la historia de los valdivianos. Durante los últimos años, nuevos dueños han abierto locales de comida, con la esperanza de volverse parte de la historia de sus clientes, como otros lugares lo han hecho.
A continuación destacamos restaurantes reconocidos de la ciudad:
Rico y barato
Si te encuentras en el centro de la ciudad buscando algo rápido y rico, puedes ir a 3 locales que tienen precios amigables para el bolsillo.
- El ene-ene. Un carrito de comida que lleva años alimentando a valdivianos y turistas con comida rápida.
- Rios y Sabores Waffles. Carrito ubicado en sector del ex – helipuerto, un sitio que también cuenta con otros carros de comida al paso para disfrutar viendo el río.
- Stop Over Restobar. Local que cuenta con descuentos para los universitarios que desean disfrutar y relajarse.
Conoce más detalles en el siguiente video.
Además de los lugares mencionados, la ciudad cuenta con muchos locales que debes conocer. Si estas cerca de la plaza, el Barrio Esmeralda es un excelente lugar para ir con amigos a disfrutar de ricos tragos y tablas para concluir una agradable tarde. No hay que olvidar que la Perla del Sur tiene opciones para todo tipo de bolsillos y gustos.